Pudingli tatlılar için farklı tarifler arayanlar için kolay ve lezzetli tarifler bir arada. Sütlü pudingli kek, limonlu pudingli tart, çikolatalı pudingli rulo ve muzlu pudingli parfe gibi tatlı tarifleri tarife uygun yapılması halinde oldukça lezzetli sonuçlar verecektir. Limonlu pudingli tart yapımında taze limon kullanmak, çikolatalı pudingli ruloda taze çilek kullanmak bu tatlıların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Muzlu pudingli parfe içinse hazır krema yerine ev yapımı krema kullanarak tatlıyı daha sağlıklı ve lezzetli hale getirebilirsiniz.
1. Sütlü Pudingli Kek
Kakaolu keklerin arasına vanilyalı sütlü puding doldurulmasıyla yapılabilecek lezzetli bir tatlı tarifi olan sütlü pudingli kek, görünüşü ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak. İki adet hazır kakaolu keki kullanarak pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif için öncelikle pudingi hazırlayın. Üzeri için iri taneli toz şekeri mikserle çırpıp keklerin üzerine serpin. Hazırladığınız pudingi keklerin arasına doldurun. Krem şantiyle süsleyin. İsteğe göre kıyılmış çikolata veya meyve ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 adet hazır kakaolu kek
- 1 paket vanilyalı sütlü puding
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı iri taneli toz şeker
- 1 paket krem şanti
Tarif:
| Puding Hazırlığı | Kekin Hazırlanışı | Üzeri İçin |
|---|---|---|
| Pudingi, paketindeki talimatları takip ederek hazırlayın. | 2 adet kakaolu keki pişirin. Soğuduktan sonra tam ortadan kesin. | Iri taneli toz şekeri mikserle çırpın ve keklerin üstüne serpin. |
| Isıya dayanıklı cam bir kaba alın ve soğuması için bir kenara koyun. | Pudingi kek dilimlerinin arasına doldurun. | Üzeri için hazırlanan krem şantiyi doldurun. İsteğe göre meyve veya çikolata ile süsleyin. |
2. Limonlu Pudingli Tart
Kuru pasta hamurunun üzerine yapılan yoğun limonlu puding ve krema ikilisiyle nefis bir tart yapabilirsiniz. Limonlu tartı, özellikle yaz aylarında taze ve ferah bir tat arayanlar için ideal bir seçenek. Limonlu puding yapmak için; süt, mısır nişastası, limon suyu, limon kabuğu rendesi, şeker ve biraz tuz gerekiyor. Kuru pasta hamurunu hazırlamak için de un, tereyağı, şeker, yumurta, vanilya, kabartma tozu ve biraz tuz kullanabilirsiniz.İsterseniz puding ve kremayı tartın üzerine birlikte koyabilirsiniz. Hem lezzetli hem de pratik bir tatlı tarifi arayanlar için limonlu pudingli tart öneriyoruz.
2.1. Limonlu Puding Tarifi
Limonlu pudingli tartın en önemli malzemelerinden biri de limonlu pudingdir. Puding yapmak oldukça basittir ve hemen hemen her markette bulunan puding karışımları sayesinde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Limonlu puding yapımı için ihtiyacımız olan malzemeler şöyledir:
| • | 1 paket limonlu puding karışımı |
| • | 3 su bardağı süt |
| • | 2 yemek kaşığı toz şeker |
Pudingi yapmak için öncelikle puding karışımı, toz şeker ve sütü geniş bir tencereye alın. Karıştırarak malzemelerin tamamen çözülmesini sağlayın. Daha sonra tencereyi ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak kaynatın. Puding kıvam alınca altını kapatın ve bir kenara alın. Soğumaya bırakın ve ardından limonlu pudingli tart yapımında kullanın.
2.2. Tart Hamuru Tarifi
Kuru pasta hamuru, birçok tatlı ve pasta tarifinde kullanılan önemli bir parçadır. Öncelikle hamurun kullanılacak malzemelerine göz atalım. İhtiyacımız olan malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı soğuk su
Malzemeler hazırsa, hamurun yapımına başlayabiliriz. Unu, şekeri ve tuzu bir kasede karıştırın. Ardından soğuk tereyağını küçük parçalara ayırarak una ekleyin. Tereyağı, unla iyice karışana kadar elinizle ovun.
Yumurtayı bir kasede çırpın ve una ekleyin. Hamuru yoğurmak için gereken suyu da ekleyin. Ele yapışmayan, güzelce yoğrulmuş bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Hamuru streç filmle kaplayın ve buzdolabında en az 30 dakika kadar bekletin. Buzdolabından çıkardığınız hamuru unlanmış zeminde açabilirsiniz. Tart kalıbınızın boyutunda hamur kesin ve kalıba yerleştirin. 180 derece ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Ardından uygulayacağınız tarifler için hamur hazır olacaktır.
2.2.1. Hamur İçin Gerekli Malzemeler
Kuru pasta hamuru yapmak için gereken malzemeler oldukça basittir. İşte kuru pasta hamuru için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tuzsuz tereyağı
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 1 yumurta sarısı
Bu malzemeleri kullanarak, kolayca lezzetli bir kuru pasta hamuru yapabilirsiniz. Un ve toz şeker harmanlanarak karıştırılır, ardından küp şeklinde kesilmiş tereyağı eklenir. Tereyağı, un ve şekere karıştırılıncaya kadar yoğrulur. Daha sonra soğuk su ve yumurta sarısı eklenir ve hamur toplanana kadar yoğrulur. Hazırladığınız hamuru buzdolabında en az bir saat bekletmeniz tavsiye edilir.
2.2.2. Hamurun Yapılışı
Kuru pasta hamuru yapımı oldukça kolaydır ve evde rahatlıkla hazırlanabilir. Hamurun hazırlanması için ilk önce bütün malzemelerin oda sıcaklığında bekletilmesi gerekmektedir. Hamuru hazırlamak için uygun bir kap seçilmeli ve içine un, kabartma tozu, tuz ve şekeri eklenmelidir. Bu malzemeler karıştırıldıktan sonra küçük parçalara ayrılmış tereyağı hamurun içine eklenmeli ve el yardımıyla karıştırılmalıdır. Hamurun kıvamı ve dokusu yoğun olmalıdır ve bu nedenle hamur karıştırılırken mutlaka yoğurulmalı, daha sonraki aşamalar için bu önemlidir.
Hamuru yoğurarak şekil vermek de oldukça kolaydır. Hazırlanan hamur, unlanmış bir yüzey üzerine alınır ve merdane yardımıyla açılır. Şekil vermek için hamur kağıdı kullanılabileceği gibi daire şeklinde kesilmiş kek kalıpları da kullanılabilir. Hamur, kalıba veya hamur kağıdına yerleştirildikten sonra önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Kuru pasta hamuru değişik tatlıların yapımı için kullanılabilir ve oldukça pratik bir malzemedir. Hem lezzetli hem de kolay olan bu tarifleri deneyebilir, farklı tatlarla kendinizi şımartabilirsiniz.
2.3. Peynirli Tart Tarifi
Peynirli tart, tuzlu ve lezzetli bir tatlı alternatifidir. Hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
| Malzemeler: | Miktarı: |
|---|---|
| Krema peyniri | 250 gr |
| Rendelenmiş kaşar peyniri | 1/2 su bardağı |
| Süt | 1/2 su bardağı |
| Tuz | 1/2 çay kaşığı |
| Karabiber | 1/2 çay kaşığı |
| Yumurta | 2 adet |
| Çırpılmış krema | 1/2 su bardağı |
| Mısır nişastası | 1 çorba kaşığı |
| Tart hamuru | 1 adet |
| Zeytinyağı | 1/2 çorba kaşığı |
Yapılışı için öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın. Tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Krema peynirini tavaya ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın. Rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın. Sütü de karışıma ekleyin ve karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve karışıma ekleyin. Karabiber ve tuzu da ekleyin. Son olarak kremayı da ekleyin ve karıştırın.
Bu arada tart hamurunu hazırlayın. Küçük bir tart kalıbı kullanın. Kalıbı yağlayın ve tart hamurunu yerleştirin. Hamura çatalla delikler açın. Peynirli karışımı hamurun üzerine dökün. Mısır nişastasını da ekleyin ve eşit şekilde yayın. Fırına verin ve 30-35 dakika pişirin.
Tart fırından çıktıktan sonra 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından servis edebilirsiniz. Peynirli tart, garnitür olarak cherry domates ve yeşilliklerle servis edilebilir. Afiyet olsun!
3. Çikolatalı Pudingli Rulo
Çikolata ve puding sevenler için muhteşem bir tat: çikolatalı pudingli rulo! İster özel günlerde, isterseniz de tatlı krizlerinizi bastırmak için yapabileceğiniz bu tatlıda, pandispanya tabanı üzerine kakaolu puding ve dilimlenmiş taze çilekler yerleştiriliyor. İşte tarifi:
Öncelikle, 4 adet yumurta ile 1 su bardağı toz şeker beyazlaşıncaya kadar çırpılır. Ardından 1 su bardağı un, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2 yemek kaşığı kakao, eleyerek karışıma ilave edilir. Karıştırmaya devam edilirken, 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı süt de yavaşça karışıma eklenir. Hazırlanan karışım, yağlanmış fırın tepsisine dökülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.
Bir paket kakaolu hazır pudingin tarifine göre pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Pandispanya fırından çıkarıldıktan sonra, üzerine hazırlanan puding dökülür ve yayılır. Daha sonra, dilimlenmiş taze çilekler şekilde dizilir. Pandispanya, puding ve çilekler rulo şeklinde sarılır ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirilir.
Servis yapmadan önce, pudra şekeri ile süsleyebilir ve isteğe bağlı olarak çilek dilimleri ile de süsleyebilirsiniz. Kolay, lezzetli ve göz alıcı bir tatlı tarifi ile sevdikleri mutlu edin!
3.1. Pandispanya Tarifi
Çikolatalı pudingli rulo yapımı için öncelikle çikolatalı pandispanya yapılması gerekiyor. İşte çikolatalı pandispanya yapımı ve kullanılacak malzemelerin listesi:
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Yumurta | 4 adet |
| Toz şeker | 1 su bardağı |
| Un | 1 su bardağı |
| Kakao | 3 yemek kaşığı |
| Kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
Çikolatalı pandispanya yapmak için öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri yoğurma kabına alıp, mikserle iyice çırpın. Ardından un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek yavaş yavaş kaba ilave edin ve spatula yardımıyla malzemeleri karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pandispanya piştikten sonra fırından çıkarıp soğutun ve ardından çikolatalı puding ve taze çileklerle birlikte rulo yapabilirsiniz.
3.2. Puding Tarifi
Kakaolu puding yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir. İlk olarak, yapmanız gereken malzemeleri hazırlamaktır:
- 1 paket kakaolu puding tozu
- 500 ml süt
- 2 yemek kaşığı şeker
Bu malzemeleri bir tencereye koyun ve karıştırın. Ardından, orta ateşte puding kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra pudingi, istediğiniz şeklini alması için bir kaseye dökün ve soğuması için buzdolabına koyun. Afiyet olsun!
4. Muzlu Pudingli Parfe
Muzlu pudingli parfe hafif, lezzetli ve görünümü ile de oldukça şık bir tatlıdır. İşte, muzlu pudingli parfe yapmak için gerekli malzemeler ve hazırlanışı:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 paket muzlu puding
- 1 paket vanilyalı puding
- 2 adet muz
- 1 kutu krem şanti
- Kek kırıntısı
- Süt, nişasta ve şeker bir tencereye alınarak karıştırın
- Ocağın altını açıp, karışımı sürekli karıştırarak pişirin
- Pudingleri ekleyin ve pişmeye devam edin
- Muzları küçük küpler halinde kesin
- Bir parfe kabının tabanını kek kırıntılarıyla kaplayın
- Üzerine kestiğiniz muzları dökün
- Sıcak pudingi dökün ve oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın
- Krem şantiyi hazırlayıp, soğuyan pudingin üzerine dökün
- Parfe kabının üstünü streçleyin ve buzdolabında 2-3 saat soğuttuktan sonra servis edin
Muzlu pudingli parfe hazırlamak oldukça basit. Lezzeti ise muhteşem! Denemek için harika bir tarif olduğunu söyleyebiliriz.
4.1. Parfe İçin Gerekli Malzemeler
Muzlu pudingli parfe yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 paket sade puding
- 2 su bardağı süt
- 2 adet muz
- 1 kutu krem şanti
- 1 paket petibör bisküvi
Pudingi yapmak için paketin üzerindeki tarife uygun olarak süt ile karıştırın ve pişirin. Pişirildikten sonra soğuması için bir kenarda bekletin.
Muzları soyun ve küçük parçalara kesin. Krem şantiyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayın. Petibör bisküvileri küçük parçalara ayırın.
Parfe yapmak için, bir kase veya bardağın tabanına küçük bir tabaka petibör bisküvi koyun. Üzerine birkaç kaşık puding ekleyin ve ardından parçalara ayırdığınız muz dilimlerini yerleştirin.
Bu işlemi birkaç kez tekrar ederek kaseyi veya bardağı doldurun. En üst katmanı krem şanti ile kaplayın ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Üzerini dilerseniz rendelenmiş çikolata veya kakao tozu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
4.2. Parfenin Yapılışı
Parfe yapımı oldukça basittir ama bazı püf noktalarının uygulanması tatlıyı daha da lezzetli hale getirir. İlk adım olarak, muzları dilimleyip tabaklara paylaştırın ve üzerine birkaç kaşık hazırladığınız pudingten ekleyin. Ardından, kremayı çırpıp üzerine ekleyin ve tekrar muz dilimlerini yerleştirin. Bu işlemi istediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz. Son olarak, parfenin üzerini çikolata sosu ve kıyılmış cevizle süsleyebilirsiniz. Parfenin daha gösterişli olması için, küçük bardaklarda hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde hem porsiyon kontrolünü sağlamış hem de misafirlerinize servis yaparken şık bir sunum yapmış olursunuz.
