Cupcake yaparken kreması, cupcake’lerinize tat ve görünüm açısından çok şey katacaktır. Kremalı cupcake’ler yapmak isteyenler için oldukça pratik bir yol vardır. Krem çeşitleri oldukça fazla ve farklı lezzetler oluşturabilirsiniz. Sütlü krem, krem peynirli krem gibi pek çok çeşidi deneyebilirsiniz. Her krem için gereken malzemeler değişebilir. Hazırlık sürecinde dikkat edilmesi gereken püf noktaları vardır. Malzemelerin oda sıcaklığında olması, krem şekerinin doğru kullanımı gibi konulara dikkat ederek mükemmel kremalar yapabilirsiniz.
Krem Çeşitleri
Cupcake yaparken en önemli unsurlardan biri de kremasıdır. Çikolatalı, vanilyalı, krem peynirli ve daha birçok farklı türde cupcake kreması hazırlayabilirsiniz. İşte farklı türde cupcake kremaları için tarifler:
Malzemeler:
- 1 su bardağı çikolatalı sos
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
Yapılışı:
- Orta boy bir tencereye çikolatalı sos, toz şeker, tereyağı ve sütü koyun.
- Malzemeleri karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
- Daha sonra tencereyi ocaktan alın ve karışımı soğutun.
- Karışım soğuduktan sonra mikserle çırpın ve krem kıvamına getirin.
Malzemeler:
- 1 paket krem peynir
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Krem peyniri, toz şeker, süt, tereyağı ve vanilya özünü karıştırın.
- Karışım kıvam alana kadar mikserle çırpın.
- Krem peynirli kremi cupcakelerin üzerinde kullanabilirsiniz.
Bu tariflerle herhangi bir cupcake sevgilisini mutlu edebilirsiniz. Herhangi bir krem yaparken malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu sayede krem daha kolay hazırlanacaktır.
Malzemeler
Krema yapmak için lezzetli bir cupcake kreması tarifi kadar doğru malzemelerin kullanılması da önemlidir. İşte krem yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeler:
| Krema Çeşitleri | Malzemeler |
|---|---|
| Sütlü Krem | Krema, süt, şeker, mısır nişastası ve vanilya özütü |
| Karamel Soslu Sütlü Krem | Krema, süt, kahverengi şeker, tuz, mısır nişastası, vanilya özütü ve karamel sos |
| Nutellalı Sütlü Krem | Krema, süt, şeker, mısır nişastası, vanilya özütü ve Nutella |
| Krem Peynirli Krem | Krema peyniri, tereyağı, pudra şekeri ve vanilya özütü |
| Limonlu Krem Peynirli Krem | Krema peyniri, tereyağı, pudra şekeri, limon suyu ve rendelenmiş limon kabuğu |
| Fıstıklı Krem Peynirli Krem | Krema peyniri, tereyağı, pudra şekeri, fıstık ezmesi ve vanilya özütü |
Malzemeleri doğru şekilde ölçerek ve hazırlayarak harika bir cupcake kreması yapabilirsiniz.
Sütlü Krem
Lezzetli cupcake kremalarının olmazsa olmazlarından olan sütlü krem yapımı oldukça kolaydır. İşte sütlü cupcake kreması tarifi ve yapım adımları:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 125 gram tereyağı
Süt, toz şeker, un ve nişastayı bir tencereye koyarak karıştırın. Kremalı yapmak isterseniz yerine krema da kullanabilirsiniz. Kısık ateşte pişirmeye başlayın ve ara ara karıştırın. Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.
Not: Pişirirken kıvamını kontrol etmeyi ve karıştırmayı ihmal etmeyin. Aksi takdirde topaklanma yapabilir.
Kıvamı koyulaşan karışımın içine vanilya ve tereyağı ekleyerek karıştırın. Tereyağı eridiğinde ocaktan alın ve karıştırarak soğutun. Kahveli, çikolatalı veya meyveli cupcake’lerinizin üzerine sütlü kremayı dilediğiniz gibi sıkabilirsiniz. Afiyet olsun!
Karamel Soslu Sütlü Krem
Karamel soslu sütlü cupcake kreması yapmak oldukça kolay! İşte yapım adımları:
- 1 su bardağı sütü kaynatın ve ılımaya bırakın.
- 1 paket vanilyalı pudingi süt ile karıştırın ve pişirin. Soğumaya bırakın.
- 1 paket krem şantiyi süt ile çırpın ve buzdolabında bekletin.
- 1 su bardağı toz şekeri kısık ateşte eritin. Boza kıvamına gelene kadar karıştırın. 1/2 su bardağı sıcak su ilave edin ve karıştırın.
- Soğuyan pudingi krem şanti ile karıştırın.
- Karamel sosunu puding-krem şanti karışımına yavaşça ilave edin ve karıştırın.
- Krema hazır. Cupcakelerinize istediğiniz gibi sıkın veya kremanın üzerine dökün.
Bu nefis karamel soslu sütlü cupcake kreması tarifi, tatlı seven herkesin favorisi olacak!
Nutellalı Sütlü Krem
Nutellalı sütlü krem, lezzetli cupcake’leriniz için harika bir seçenek. İşte tarifi:
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/3 su bardağı nutella
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
İlk olarak, tereyağı ve nutellayı bir mikserde pürüzsüz olana kadar karıştırın. Daha sonra, süt, toz şeker, un, mısır nişastası ve tuzu bir tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Karışım koyulaşana kadar 5-6 dakika pişirin ve ocaktan alın. Biraz soğumasını bekleyin ve vanilya özütü ile karıştırın. Daha sonra ocaktaki karışımı tereyağı ve nutellalı karışıma ekleyin ve mikser yardımıyla karıştırın.
Nutellalı sütlü krem hazır. Her türlü cupcake’le harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!
Krem Peynirli Krem
Cupcake severler için krem peynirli krem cupcake’lerin lezzetine lezzet katar. Ancak birçok kişi krem peynirli krem yapmanın zor olduğuna inanır. İşte size kolay bir tarif.
Malzemeler:-250 gr krem peynir-100 gr tereyağı-1 yemek kaşığı vanilya özütü -350 gr pudra şekeri
Yapımı:1. Krem peynirini ve tereyağını mikser kullanarak 3-4 dakika çırpın.2. Vanilya özütünü ekleyin ve tekrar çırpın.3. Pudra şekeri yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.4. Krem homojen hale gelene kadar karıştırın.5. Kremi bir dolum torbasına koyun ve cupcake’lerin üzerine sıkın.
İsteğe bağlı olarak, krem peynirli kremi limon suyu veya bal ile tatlandırabilirsiniz. Ayrıca, yeşil gıda boyası ekleyerek renklendirebilirsiniz. Bu krem, cupcake’ler için mükemmel bir eşleştirme olduğu için denemenizi tavsiye ederiz.
Limonlu Krem Peynirli Krem
Limonlu krem peynirli cupcake kreması, lezzetli bir tat bütününde birleşiyor. İster tatlı bir atıştırmalık, ister özel bir davet sofrasında sunacağınız tatlı bir lezzet olsun, bu tarif tam size göre. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, kremanızın yapımına başlayabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler: 1 paket labne peyniri, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 su bardağı soğuk süt. Tüm malzemeleri bir kaba alın ve mikser yardımıyla iyice karıştırın. Kremanızı sıkabileceğiniz bir torba yardımıyla cupcakelerinizin üzerine yayın. Son olarak, dilerseniz limon kabuğu veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Fıstıklı Krem Peynirli Krem
Fıstıklı krem peynirli cupcake kreması, muhteşem lezzetleri bir araya getiren harika bir tariftir. Bu lezzetli cupcake kreması için yapmanız gereken ilk şey, uygun malzemeleri temin etmektir. İşte fıstıklı krem peynirli cupcake kreması tarifi ve yapım adımları:
Malzemeler:- 225 gram krem peyniri- 1/2 su bardağı toz şeker- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü- 1/4 su bardağı fıstık ezmesi- 1/2 su bardağı krema
Yapılışı:1. Derin bir kase içinde krem peyniri, toz şeker ve vanilya özütünü güzelce karıştırın.
2. Ayrı bir kapta fıstık ezmesi ve krema karıştırarak homojen bir hale getirin.
3. Krem peynirli karışıma fıstık ezmesi ve krema karışımını ekleyin ve iyice çırpın.
4. Krem krema sıkma torbasına doldurun ve cupcake’lerin üzerine sıkarak servis edin.
Bu harika tarif ile kahvenizi veya çayınızı şenlendirebilirsiniz. Fıstıklı krem peynirli cupcake kreması, misafirlerinizi de mutlu edecek ve onların damak zevkine hitap edecek.
Püf Noktaları
Cupcake yapmak, oldukça keyifli bir süreçtir. Ancak en keyifli aşama kremayı hazırlamaktır. Mükemmel cupcake kremaları yapmanız için bazı püf noktaları vardır:
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması kremaların kıvamında önemli bir etkendir. Soğuk malzemeler kremaların yapısını bozabilir.
- Krema yaparken krem şekerinin doğru kullanımı oldukça önemlidir. Krem şekerini çok fazla kullandığınız takdirde, kremalarınız aşırı tatlı olabilir.
- Krem sıkmak için birçok farklı teknik vardır, ancak seçeceğiniz teknik uygun malzemelerle kullanılmalıdır.
Bu ipuçlarına dikkat ederek mükemmel cupcake kremaları hazırlayabilirsiniz. Ayrıca kremalarınıza farklı tatlar katmak için malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz, bu sayede kendinize özgü kremalar ortaya çıkarabilirsiniz.
Malzemelerin Oda Sıcaklığında Olması
Krem yaparken kullanılan malzemelerin oda sıcaklığına getirilmesi önem taşır. Özellikle tereyağı, süt ve krema gibi malzemelerin oda sıcaklığında olması kremaların daha kolay hazırlanmasını sağlar. Tereyağı buzdolabından çıkarıldığı zaman soğuk ve katı halde olabilir, ancak kısa bir süre oda sıcaklığında bekletildiğinde yumuşar ve daha kolay kullanılır hale gelir. Ayrıca, sıcak ve soğuk malzemelerin karıştırılması kremaların yapısını bozabilir, bu nedenle tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması kremaların mükemmel bir şekilde pişmesine yardımcı olur.
Krem Şekeri Kullanımı
Krem şekerinin kullanımı, mükemmel cupcake kremaları yapmak için önemli bir faktördür. Krem şekerinin özellikle doğru kullanımı, kremalı tatların tadını dengelemesi açısından oldukça önemlidir. Krema yapımında kullanılan şeker miktarı, genellikle kremanın kalınlığına ve kıvamına uygun olarak ayarlanmalıdır. Farklı krema tarifleri için farklı şeker miktarları gerekli olabilir. Krema yaparken, granül krem şekerlerinin kullanımı daha uygundur. Toz krem şekerleri, sıvı kısımlarda oldukça fazla nem ve kavrulmuş aroması sahiptir. Dikkatli olunarak, krem şekerinin doğru kullanımı, hoş bir tat ve kıvam sağlar.
Krem Sıkma Teknikleri
Cupcake kremalarını mükemmel bir şekilde sunmak için doğru krem sıkma tekniklerini kullanmak önemlidir. İşte farklı krem sıkma teknikleri hakkında bilgi:
- Yuvarlak Krem Sıkma Ucu: Klasik bir teknik olan yuvarlak krem sıkma ucu, cupcake kremalarınıza düzgün ve sıkı bir şekilde şekil vermenizi sağlar.
- Yıldız Krem Sıkma Ucu: Yıldız şeklinde olan bu krem sıkma ucu, kremanıza güzel bir şekil verir. Ayrıca daha profesyonel bir görünüm sağlar.
- Düz Krem Sıkma Ucu: Düz krem sıkma ucu, daha büyük ve düzgün çizgiler oluşturmanıza yardımcı olur ve kremanızın daha çekici görünmesini sağlar.
- Ruzy Krem Sıkma Ucu: Ruzy şeklinde olan bu krem sıkma ucu, kremanızı güzel bir şekilde süsleyebilir ve daha hoş bir görünüm kazandırır.
Hangi krem sıkma ucunu kullanacağınızı seçerken, dikkate almanız gereken birkaç faktör vardır. Örneğin, hangi krema türünü kullanıyorsunuz ve kremanın çok yoğun olup olmadığı gibi faktörler, hangi krem sıkma ucu ürünü en iyi şekilde kullanacağınızı belirleyecektir. Ayrıca, krem sıkmak için doğru yöntemi kullanmanız da önemlidir. Tek bir noktaya krem sıkmak yerine, sürekli bir hareketle kremanızı sıkarak daha iyi sonuçlar alabilirsiniz.
